《雞胸肉九層塔肉餅便當》
我回來了！休了9天假，去了趟日本自助旅行，一路吃吃喝喝毫不忌口~超開心，但也因為走不少路，回台灣後居然還瘦了1公斤，體脂也掉了一些(鬆口氣)~ 好想再出國走9天啊(笑)😸😸😸
分享《雞胸肉九層塔肉餅》的簡單食譜：
材料：去骨雞胸肉約400g、九層塔2大把(切碎)、全蛋一顆
醃料：醬油(少)、鹽巴(適量)、香油(少)、胡椒粉(少)
做法：
(1)將雞胸肉絞成泥(或切細碎)
(2)打入一顆蛋、加入醃料及九層塔
(5)將以上材料全部攪拌至黏黏狀
(6)靜置10分鐘
(7)起熱油鍋(少油)，將全部的肉泥小心倒入，並以鍋鏟將肉泥壓平，然後不再動它，以小火慢慢煎熟一面之後再換另一面
(8)2面都煎熟後，即可起鍋，待涼後再切塊即可
🌼今天的便當伙伴：木耳炒豆干及香菇、蒜炒菠菜、炒蛋、五穀白飯
【關於便當其它想知道的在這裡】
1⃣以上主菜約可裝4個便當
2⃣今早花較長的時間做便當，大約1個小時(含廚房善後)
3⃣煮好的菜，我會放在電風扇前吹涼，涼了再裝入便當盒帶出門，多的便當則放冰箱
4⃣到公司後，便當會繼續放冰箱，中午再微波加熱
#便當
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